Le Monferrato est la zone de collines au sud du Pô entre les provinces d'Alessandria et Asti, qui continue à travers le cuneese pour devenir le "Langhe" et le "Roero", territoires avec une noble réputation de tradition agricole.
Ses reliefs culminent, en moyenne, entre 500-700 m au-dessus du niveau de la mer et ont la même origine que les Alpes. Il s’agit de fonds marins qui ont été soulevés il y a des dizaines de millions d'années, comme l'a confirmé l’abondante présence de fossiles marins qui sont encore de nombreux dans le sol.
Ariotto est un village hôtel composé d'un manoir entièrement restauré et de quelques chalets de construction récente située sur la pente de la colline qui descend du centre du village. Les matériaux utilisés pour la construction et de restauration ont permis à l’ensemble de s’intégré au style et à l'architecture locale.
Ups et harmonieux de collines, des routes, tels que des fils artificiels entre les villages perchés, son histoire, la culture, la gastronomie, pour chaque sens qu'il n'y paraît.
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